|
|
Pittige Hamburger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten Hamburger:
- 500 gr Rundergehakt
- 4-6 hamburger broodjes/of harde maanzaadbolletjes
- Enkele druppels Chillisaus
- 1 tl Sambal
- 1 tl Chillipoeder
- 2 teentjes Knoflook
- 1 klein gesnippertje uitje
- 1 tl Tabasco
- 1 Pakje (bak)Bacon
- 1 Pakje Cheddar Cheese
- Panneermeel
Ingredienten Spicy Kerrysaus:
- 2 el Kerrypoeder
- 150 ml Creme Fresh
- 3 el Mayonaise
- 1 me
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- snipper het uitje en pers de teentjes knoflook
- doe het gehakt in een schaaltje en voeg de chillisaus,het uitje, knoflook,sambal,tabasco,chillipoeder en paneermeel bij het gehakt.
- Meng alles door elkaar en maak 6 stevige ballen er van
- druk daarna iets plat zodat een hamburgervorm ontstaat
- bak de hamburgers om & om op een bakplaat of grillpan
- als de hamburger bijna klaar zijn bak dan de bacon en leg een plakje Cheddar over de hamburger zodat die kan smelten
Maak in de tussentijd dat de hamburger aan het bakken zijn
de kerrysaus.
- voeg de mayonaise, Cremefresh, kerrypoeder, knoflook en sambal bij elkaar en roer dit goed door elkaar heen
- verwarm de saus gedurende paar minuten en serveer deze warm
- als de saus en de hamburger klaar zijn snijdt het broodje open leg wat sla
op de bodem en de hamburger met de cheddar en bacon erop en giet beetje saus overheen
|
|
|